こらむ

 

料理研究

この前、初めてフランス料理を作ってみました。
フランス料理なんて凄く難易度が高くてとても私みたいな素人には作れないだろうと思っていたのですが・・・
そんなこともありませんでした!

 

がんばればなんとかなりますね!
まあ、簡単なのをチョイスしましたが(笑)

 

いくつか作ってみたのですが、
<トマトのファルシ>
トマトの中をくりぬき、豆やレーズンなどをカレー風味の味付けをして入れて
フタをしたものです。
見た目が凄くかわいいです!

 

これは一番の私のお気に入りです♪

 

<ナスにカツオの切り身をのせたオリーブオイルかけ>

 

書いてあるままなのですが、ナスをさっと揚げて、
皮をはいでその上にカツオの切り身を乗せ、
オリーブオイルと塩コショウで味付けしたものです。

 

美味しかった!

 

 

<カボチャのポタージュ>
ミキサーでカボチャとにんじんをペーストにし、
牛乳と生クリーム、コンソメで味付けしたスープです。

 

これも良い出来だった!

 

 

自分にもフランス料理(もどきですが(笑)が作れて、
しかも美味しかったというのが嬉しかったです!

 

実はソードミュージックのピアノの先生に、料理の先生もされているかたがおりまして、
ピアノレッスンの合間にフランス料理は意外と簡単というお話を聞きました。

 

それがきっかけで作ってみました!

 

まあ、ピアノやギターで一曲弾けるようになるより、
フランsヌ料理を1品作れるようになる方が簡単かもしれませんね(笑)

う準備をしなければならないので、
人の良い部分をそのような場に足を運び、
積極的に吸収していきたいと思います!